-
טוביקו מסאגו קפואים וביצי דגים מעופפים למטבח יפני
שֵׁם:ביצי קפלין מתובלות קפואות
חבילה:500 גרם * 20 קופסאות/קרטון, 1 ק"ג * 10 שקיות/קרטון
חיי מדף:24 חודשים
מָקוֹר:סִין
תְעוּדָה:ISO, HACCPמוצר זה עשוי מביצי דגים והטעם שלו טוב מאוד להכנת סושי. זהו גם חומר חשוב מאוד במטבח היפני.
-
ג'ינג'ר כבוש יפני פרוס לסושי קיזמי שוגה
שֵׁם:ג'ינג'ר כבוש פרוס
חֲבִילָה:1 ק"ג * 10 שקיות/קרטון
חיי מדף:12 חודשים
מָקוֹר:סִין
תְעוּדָה:ISO, HACCP, חלאל, כשרג'ינג'ר כבוש פרוס הוא תבלין פופולרי במטבח האסייתי, הידוע בטעמו המתוק והחמצמץ. הוא עשוי משורש ג'ינג'ר צעיר שהושרה בתערובת של חומץ וסוכר, מה שמעניק לו טעם מרענן ומעט חריף. ג'ינג'ר כבוש, המוגש לעתים קרובות לצד סושי או סשימי, מוסיף ניגוד מענג לטעמים העשירים של מנות אלה.
זהו גם תוספת נהדרת למגוון מנות אסייתיות אחרות, ומוסיפה טעם חריף לכל ביס. בין אם אתם חובבי סושי או סתם מחפשים להוסיף קצת פיז לארוחות שלכם, ג'ינג'ר כבוש פרוס הוא תוספת רב-תכליתית וטעימה למזווה שלכם.
-
אבקת בקר, אבקת תיבול תמצית בקר לבישול
שֵׁםאבקת בקר
חֲבִילָה1 ק"ג * 10 שקיות/קרטון
חיי מדף18 חודשים
מָקוֹרסין
תְעוּדָהISO, HACCP, כשרות, ISO
אבקת בקר עשויה מבשר בקר באיכות הגבוהה ביותר ותערובת של תבלינים ארומטיים, שנועדה להוסיף טעם ייחודי וטעים למגוון מנות. טעמה העשיר והמלא יעורר את בלוטות הטעם שלכם ויעורר את התיאבון.
אחד היתרונות העיקריים של אבקת הבקר שלנו הוא נוחות. אין עוד צורך להתעסק עם בשר נא או תהליכי השריה ארוכים. בעזרת אבקת הבקר שלנו, תוכלו להחדיר בקלות את המנות שלכם לטובה של בשר בקר תוך דקות ספורות. זה לא רק חוסך לכם זמן במטבח, אלא גם מבטיח שתקבלו תוצאות עקביות ומעוררות תיאבון בכל פעם שאתם מבשלים.
-
גרגירי שום מיובשים בשום מטוגן בכמויות גדולות
שֵׁםגרגירי שום מיובשים
חֲבִילָה1 ק"ג * 10 שקיות/קרטון
חיי מדף:24 חודשים
מָקוֹרסין
תְעוּדָהISO, HACCP, כשרות, ISO
שום מטוגן, קישוט גורמה אהוב ותבלין רב-תכליתי המוסיף ארומה מענגת ומרקם פריך למגוון מנות סיניות. המוצר שלנו, העשוי משום באיכות הגבוהה ביותר, מטוגן בקפידה כדי להבטיח טעם עשיר ומרקם פריך שאי אפשר לעמוד בפניו בכל ביס.
המפתח לטיגון שום הוא שליטה מדויקת בטמפרטורת השמן. טמפרטורת שמן גבוהה מדי תגרום לשום להתפחם במהירות ולאבד את ניחוחו, בעוד שטמפרטורת שמן נמוכה מדי תגרום לשום לספוג יותר מדי שמן ולהשפיע על הטעם. השום המטוגן שלנו, המיוצר בקפידה, הוא תוצאה של מאמצים קפדניים להבטיח שכל מנה של שום מטוגנת בטמפרטורה האופטימלית כדי לשמר את ניחוחו וטעמו הפריך.
-
ירקות מטוגנים פתיתי בצל מטוגנים
שֵׁםפתיתי בצל מטוגנים
חֲבִילָה1 ק"ג * 10 שקיות/קרטון
חיי מדף24 חודשים
מָקוֹרסין
תְעוּדָהISO, HACCP, כשרות, ISO
בצל מטוגן הוא יותר מסתם מרכיב, תבלין רב-תכליתי זה הוא מרכיב בלתי נפרד ממטבחים טייוואניים ודרום מזרח אסייתיים רבים. טעמו העשיר והמלוח והמרקם הפריך שלו הופכים אותו לתבלין הכרחי במגוון רחב של מנות, ומוסיף עומק ומורכבות לכל ביס.
בטייוואן, בצל מטוגן הוא חלק בלתי נפרד מאורז חזיר מבושל טאיוואני אהוב, ומעניק למנה ארומה נעימה ומשפר את טעמה הכללי. באופן דומה, במלזיה, הוא ממלא תפקיד חיוני במרק הטעים של באק קוט טה, ומעלה את המנה לגבהים חדשים של טעימות. יתר על כן, בפוג'יאן, הוא התבלין העיקרי במתכונים מסורתיים רבים, ומוציא את הטעמים האותנטיים של המטבח.
-
דייקון צנון צהוב כבוש מיובש
שֵׁם:צנון כבוש
חֲבִילָה:500 גרם * 20 שקיות/קרטון
חיי מדף:24 חודשים
מָקוֹר:סִין
תְעוּדָה:ISO, HACCP, חלאל, כשרצנון צהוב כבוש, המכונה גם טקואן במטבח היפני, הוא סוג של חמוץ יפני מסורתי העשוי מצנון דייקון. צנון הדייקון מוכן בקפידה ולאחר מכן כבוש במי מלח הכוללים מלח, סובין אורז, סוכר ולפעמים חומץ. תהליך זה מעניק לצנון את צבעו הצהוב הבוהק הייחודי ואת טעמו המתוק והחמצמץ. צנון צהוב כבוש מוגש לעתים קרובות כתוספת או כתבלין במטבח היפני, שם הוא מוסיף פריכות מרעננת ופרץ טעם לארוחות.
-
אבקת פפריקה, אבקת צ'ילי אדומה
שֵׁםאבקת פפריקה
חֲבִילָה25 ק"ג * 10 שקיות/קרטון
חיי מדף12 חודשים
מָקוֹרסין
תְעוּדָהISO, HACCP, כשרות, ISO
אבקת הפפריקה שלנו, העשויה מפלפלי הדובדבן המשובחים ביותר, היא מרכיב עיקרי במטבח הספרדי-פורטוגלי ותבלין אהוב מאוד במטבחים המערביים. אבקת הצ'ילי שלנו מאופיינת בטעם חריף עדין ייחודי, בארומה פירותית חמוצה-מתוקה ובצבע אדום עז, מה שהופך אותה למרכיב הכרחי ורב-תכליתי בכל מטבח.
הפפריקה שלנו ידועה ביכולתה לשפר את הטעם והמראה של מגוון רחב של מנות. בין אם היא מפוזרת על ירקות צלויים, מוסיפה למרקים ותבשילים, או משמשת כתבלין לבשרים ופירות ים, הפפריקה שלנו מוסיפה טעם עשיר להפליא וצבע מושך לעין. הרבגוניות שלה היא אינסופית, מה שהופך אותה למרכיב הכרחי עבור שפים מקצועיים וטבחים ביתיים כאחד.
-
פתיתי צ'ילי מיובשים פרוסות צ'ילי תיבול חריף
שֵׁםפתיתי צ'ילי מיובשים
חֲבִילָה10 ק"ג/קרטון
חיי מדף12 חודשים
מָקוֹרסין
תְעוּדָהISO, HACCP, כשרות, ISO
פלפלי צ'ילי מיובשים פרימיום הם התוספת המושלמת לבישול שלכם. פלפלי הצ'ילי המיובשים שלנו נבחרים בקפידה מתוך פלפלי הצ'ילי האדומים האיכותיים ביותר, מיובשים ומיובשים באופן טבעי כדי לשמור על טעמם העשיר וטעמם החריף העז. פלפלי צ'ילי מעובדים אלו, המכונים גם פלפלי צ'ילי מעובדים, הם פריט חובה במטבחים ברחבי העולם, ומוסיפים עומק ומורכבות למגוון מנות.
פלפלי הצ'ילי המיובשים שלנו בעלי תכולת לחות נמוכה, מה שהופך אותם לאידיאליים לאחסון לטווח ארוך מבלי לפגוע באיכותם. עם זאת, חשוב לציין שפלפלי צ'ילי מיובשים בעלי תכולת לחות גבוהה נוטים להיווצר עובש אם לא מאוחסנים כראוי. כדי להבטיח את חיי המדף והטריות של המוצרים שלנו, אנו מקפידים מאוד על תהליך הייבוש והאריזה, תוך שמירה על הטעם והחריפות להנאתכם.
-
תערובת אצות נורי מיובשת ושומשום פוריקקה
שֵׁם:פוריקה
חֲבִילָה:50 גרם * 30 בקבוקים/קרטון
חיי מדף:12 חודשים
מָקוֹר:סִין
תְעוּדָה:ISO, HACCP, BRC
פוריקקה הוא סוג של תיבול אסייתי המשמש בדרך כלל לשיפור טעמם של אורז, ירקות ודגים. המרכיבים העיקריים שלו כוללים נורי (אצות ים), שומשום, מלח ופתיתי דגים מיובשים, היוצרים מרקם עשיר וארומה ייחודית שהופכים אותו למרכיב עיקרי על שולחנות האוכל. פוריקקה לא רק משפר את טעם המנות אלא גם מוסיף צבע, מה שהופך את הארוחות למושכות יותר. עם עליית התזונה הבריאה, יותר ויותר אנשים פונים לפוריקקה כאפשרות תיבול דלת קלוריות ועתירת תזונה. בין אם לאורז פשוט או למנות יצירתיות, פוריקקה מביא חווית טעם ייחודית לכל ארוחה.
-
תבלינים קינמון כוכב אניס עלי דפנה לתיבול
שֵׁםתבליני קינמון ואניס כוכבי
חֲבִילָה50 גרם * 50 שקיות/קרטון
חיי מדף24 חודשים
מָקוֹרסין
תְעוּדָהISO, HACCP, כשרות, ISO
היכנסו לעולם התוסס של המטבח הסיני, שבו טעמים רוקדים וניחוחות מפתים. בלב המסורת הקולינרית הזו נמצא אוצר בלום של תבלינים אשר לא רק משדרגים את המנות, אלא גם מספרים סיפורים של תרבות, היסטוריה ואמנות. אנו שמחים להציג בפניכם את קולקציית התבלינים הסינית המעודנת שלנו, כולל פלפל חריף, אניס כוכבי ארומטי וקינמון חם, לכל אחד מאפיינים ושימושים קולינריים ייחודיים משלו.
פלפל: תמצית הטעם החריף
הואג'יאו, הידוע בכינויו פלפל סצ'ואן, אינו תבלין רגיל. יש לו טעם חריף והדרים ייחודי המוסיף טעם ייחודי למנות. תבלין זה הוא מרכיב עיקרי במטבח סצ'ואן ומשמש ליצירת הטעם ה"מרדים" המפורסם, שילוב מושלם של חריפות ומרדים.
קל להוסיף גרגירי פלפל סצ'ואן לבישול שלכם. השתמשו בהם במוקפצים, חמוצים או כתבלין לבשר וירקות. פיזור של גרגירי פלפל סצ'ואן יכול להפוך מנה רגילה לחוויה קולינרית יוצאת דופן. למי שמעז להתנסות, נסו להשרות אותם בשמן או להשתמש בהם ברטבים כדי ליצור חווית טבילה מפתה.
אניס כוכבי: הכוכב הארומטי במטבח
עם תרמיליו המרשימים בצורת כוכב, אניס כוכבי הוא תבלין נעים לעין וטעים לחך. טעמו המתוק, דמוי הליקוריץ, הוא מרכיב מפתח במנות סיניות רבות, כולל אבקת חמשת התבלינים האהובה. התבלין אינו רק משפר טעם, אלא גם משמש כתרופה סינית מסורתית הידועה ביכולתה לסייע לעיכול.
כדי להשתמש באניס כוכבים, פשוט הכניסו ראש אניס שלם לתבשיל, מרק או בישול קל כדי להחדיר את המהות הארומטית שלו למנה. לחוויה מהנה יותר, נסו להשרות את אניס הכוכבים במים חמים להכנת תה ארומטי או להוסיף אותו לקינוחים לקבלת טעם ייחודי. אניס הכוכבים הוא רב-תכליתי ביותר והוא תבלין חיוני שיש בכל אוסף תבלינים.
קינמון: חיבוק חם ומתוק
קינמון הוא תבלין חוצה גבולות, אך הוא ממלא תפקיד מיוחד במטבח הסיני. קינמון סיני, חזק ועשיר יותר מקינמון ציילון, בעל טעם חם ומתוק שיכול לשדרג מנות מלוחות ומתוקות כאחד. זהו מרכיב מפתח במתכונים סיניים מסורתיים רבים, כולל בשר חזיר מבושל וקינוחים.
הוספת קינמון סיני לבישול היא חוויה מענגת. השתמשו בו לתיבול צלי, להוספת עומק למרקים, או לפזר אותו על קינוחים לקבלת טעם חם ומנחם. תכונותיו הארומטיות הופכות אותו גם למלווה מושלם לתה מתובל ויין חם, ויוצר אווירה נעימה בחודשים הקרים.
קולקציית התבלינים הסינית שלנו אינה עוסקת רק בטעם, אלא גם בחקירה ויצירתיות במטבח. כל תבלין פותח דלת לעולם של בישול, ומאפשר לכם להתנסות וליצור מנות המשקפות את טעמכם האישי תוך כיבוד המסורות העשירות של המטבח הסיני.
בין אם אתם שפים מנוסים או בשלנים ביתיים המעוניינים להרחיב את כישורי הקולינריה שלכם, התבלינים הסיניים שלנו יעוררו בכם השראה לצאת למסע טעים. גלו את אמנות איזון הטעמים, את חדוות הבישול ואת הסיפוק שבשיתוף ארוחות טעימות עם יקיריכם. שדרגו את המנות שלכם עם תמצית התבלינים הסיניים ותנו ליצירתיות הקולינרית שלכם לפרוח!
-
תערובת אצות נורי מיובשת ושומשום פוריקקה בשקית
שֵׁם:פוריקה
חבילה:45 גרם * 120 שקיות/קרטון
חיי מדף:12 חודשים
מָקוֹר:סִין
תְעוּדָה:ISO, HACCP, BRC
הכירו את הפוריקקה הטעימה שלנו, תערובת תיבול אסייתית מענגת שמשדרגת כל מנה. תערובת רב-תכליתית זו משלבת שומשום קלוי, אצות ים ונגיעה של אומאמי, מה שהופך אותה למושלמת לפיזור על אורז, ירקות ודגים. הפוריקקה שלנו מבטיח תוספת בריאה לארוחות שלכם. בין אם אתם משפרים רולים של סושי או מוסיפים טעם לפופקורן, תיבול זה ישנה את היצירות הקולינריות שלכם. חוו את הטעם האותנטי של אסיה בכל ביס. שדרגו את המנות שלכם ללא מאמץ עם הפוריקקה היוקרתית שלנו עוד היום.
-
משחת וואסבי קפואה באיכות גבוהה, תבלין יפני פרימיום
שֵׁםמשחת וואסבי קפואה
חֲבִילָה750 גרם * 6 שקיות/קרטון
חיי מדף18 חודשים
מָקוֹרסין
תְעוּדָה:ISO, HACCP
משחת וואסבי קפואה היא תבלין יפני פופולרי הידוע בטעמו החריף והחריף. משחה זו, העשויה משורש צמח הוואסבי, מוגשת לעתים קרובות לצד סושי, סשימי ומנות יפניות אחרות. בעוד שווסבי מסורתי נגזר מקנה השורש של הצמח, משחות וואסבי קפואות רבות הזמינות מסחרית עשויות מתערובת של חזרת, חרדל וצבע מאכל ירוק, שכן וואסבי אמיתי יקר וקשה לגידול מחוץ ליפן. משחת וואסבי קפואה מוסיפה טעם חד ולוהט המשפר את טעמי המזון, מה שהופך אותה למרכיב חיוני בארוחות יפניות רבות.