-
ביצי קפלין עסיסיות וטעימות: אוצר קולינרי
ביצי קפלין, הידועות בכינוי "מאסאגו, אביקו", הן מעדן פופולרי במסורות קולינריות שונות, במיוחד במטבח היפני. ביצים כתומות זעירות אלו מגיעות מקפלין, דג קטן המצוי בצפון האוקיינוס האטלנטי ובאוקיינוס הארקטי. ידועות בייחודיותן...קרא עוד -
סושי נורי - מרכיב בסיסי במטבח היפני
סושי נורי, מרכיב בסיסי במטבח היפני, הוא סוג של אצה הממלאת תפקיד מכריע בהכנת סושי. אצה אכילה זו, שנאספת בעיקר מהאוקיינוס השקט והאטלנטי, ידועה בטעמה הייחודי, במרקמה ובערכים התזונתיים שלה...קרא עוד -
גלידת פירות, מוצ'י, עוגה: קינוח טעים ופופולרי
כחברת מזון, לשיפולר יש תחושה חדה של השוק. כאשר היא הבינה שיש ביקוש חזק לקינוח בקרב הלקוחות, שיפולר לקחה את הובלת הפעולה, שיתפה פעולה עם המפעל והביאה אותו לתערוכה לקידום. בעולם הקינוחים הקפואים...קרא עוד -
מקלות אכילה: כלי שולחן מיוחד שהומצא על ידי הסינים
מקלות אכילה הם שני מקלות זהים המשמשים לאכילה. הם שימשו לראשונה בסין ולאחר מכן הוכנסו לאזורים אחרים בעולם. מקלות אכילה נחשבים לתכלית חיונית בתרבות הסינית ויש להם מוניטין של "ציוויליזציה מזרחית". ...קרא עוד -
חברת Beijing Shipuller בע"מ משיגה הסמכת BRC
חברת Beijing Shipuller Co., Ltd. שמחה להודיע כי קיבלנו בהצלחה את הסמכת הקונסורציום הקמעונאי הבריטי (BRC), אישור משמעותי למחויבותנו לבטיחות מזון וניהול איכות. פרס זה, שהוענק על ידי Intertek Certification L...קרא עוד -
צלילה אל תוך אצות: סוגים וסושי נורי
אצות ים הן קבוצה מגוונת של צמחים ימיים ואצות המשגשגות במימי אוקיינוס ברחבי העולם. מרכיב חיוני זה של מערכות אקולוגיות ימיות מגיע בצורות שונות, כולל אצות אדומות, ירוקות וחומות, לכל אחת מאפיינים ותכונות תזונתיות ייחודיות. אצות ים...קרא עוד -
פירורי לחם: פירורי לחם מותססים ופירורי לחם אקסטרודיים
פירורי לחם הם תוסף מזון נפוץ, המשמש על פני השטח של מאכלים מטוגנים, כגון עוף מטוגן, דגים, פירות ים (שרימפס), רגלי עוף, כנפי עוף, טבעות בצל וכו'. הם פריכים, רכים, טעימים ומזינים. כולם יודעים שפירורי לחם הם חומר עזר...קרא עוד -
פוריקייק: פצצת הטעם שהמטבח שלכם לא ידע שהיא צריכה!
אם אי פעם מצאתם את עצמכם בוהים בקערת אורז רגיל ותוהים איך להעלות אותה מ"מה" ל"מפואר", אז הרשו לי להכיר לכם את העולם הקסום של פוריקקה. תערובת התבלינים האסייתית הזו היא כמו הסנדקית של המזווה שלכם, מוכנה לשנות את...קרא עוד -
העולם הרב-תכליתי של וואסאבי: מאבקה למשחה
כשחושבים על וואסבי, התמונה הראשונה שעשויה לעלות בראש היא אותה משחה ירוקה ותוססת המוגשת לצד סושי. עם זאת, לתבלין ייחודי זה יש היסטוריה עשירה ומגוון צורות שיכולות לשדרג את היצירות הקולינריות שלכם. וואסבי, צמח שמקורו ביפן, ידוע...קרא עוד -
גלו את הרבגוניות של קוניאק: טכנולוגיה שתשנה את כללי המשחק בבישול
בעולם הבריאות והרווחה המתפתח ללא הרף, קוניאק הפך למרכיב מרכזי, המושך אליו חובבי אוכל ואנשים בעלי מודעות בריאותית כאחד. מרכיב ייחודי זה, המופק משורשי צמח הקוניאק, ידוע בתכולת הקלוריות הדלה ובתכולת הסיבים הגבוהה שלו,...קרא עוד -
תיאור מוצר נתרן טריפוליפוספט
נוסחה כימית: Na5P3O10 משקל מולקולרי: 367.86 מאפיינים: אבקה או גרגירים לבנים, מסיסים בקלות במים. בהתאם ליישום ולדרישות העיבוד, אנו יכולים לספק מוצרים בעלי מפרטים שונים כגון צפיפויות ניכרות שונות (0.5-0.9 גרם...קרא עוד -
תיאור מוצר קרגינן
מאפיינים כלליים קרגינן הוא בדרך כלל אבקה לבנה עד צהובה-חומה, חסרת ריח וחסרת טעם, ולחלק מהמוצרים יש טעם קל של אצות. הג'ל שנוצר על ידי קרגינן הוא תרמו-רברסיבי, כלומר, הוא נמס לתמיסה לאחר חימום, ויוצר שוב ג'ל עם...קרא עוד