-
תהליך ייצור ושימוש בנייר אורז
נייר אורז, כמלאכה מסורתית ייחודית, שמקורו בסין ונמצא בשימוש נרחב בתחומים רבים כמו אוכל גורמה, אמנות וייצור בעבודת יד. תהליך הייצור של נייר אורז מורכב וקדין, הכולל מגוון חומרי גלם ותהליכים. הפאפ הזה ...קרא עוד -
מבוא לפטריות Nameko טעימות ומזינות
פטריית Nameko היא פטריה המוציאה עץ ואחת מחמשת פטריות האכיל המעובדות באופן מלאכותי. זה ידוע גם בשם פטריית Nameko, מטריית זרחן קלילה, פטריות פנינה, פטריית Nameko וכו ', והיא נקראת פטריית נמי ביפן. זה רוטי עץ ...קרא עוד -
איך פניני טפיוקה כובשים את בלוטות הטעם שלך
כשמדברים על ההיסטוריה של תה חלב המייצא למזרח התיכון, לא ניתן להשאיר מקום אחד בחוץ, דרקון מארט בדובאי. דרקון מארט הוא מרכז המסחר בסחורות סיניות גדול בעולם מחוץ לסין היבשתית. זה מורכב כיום מיותר מ -6,000 חנויות, Cateri ...קרא עוד -
מבוא לערך התזונתי והתרופות של פטרייה שחורה
פטרייה שחורה (שם מדעי: Auricularia auricula (L.Ex Hook.) עבר), הידוע גם בשם אוזן עץ, עש עץ, דינגיאנג, פטריית עצים, אוזן עץ בהירה, אוזן עץ עדין ואוזן ענן, היא פטריית ספראופיטית הגדלה על עץ רקוב. פטרייה שחורה היא בצורת עלים או כמעט עבור ...קרא עוד -
הקסם של רוטב טונקאטסו: טעם ובריאות באחד
מבוא כשאנשים חושבים על מטבח יפני, בנוסף לקלאסיקות כמו סושי וסשימי, השילוב של טונקאטסו עם רוטב טונקאטסו בטוח יעלה במהירות. נראה כי הטעם העשיר והעשירה של רוטב טונקאטסו הוא בעל כוח קסום שיכול באופן מיידי להרכיב את התיאבון של אנשים ...קרא עוד -
הפופולריות הגוברת והפיתוי התזונתי של מזונות ללא גלוטן
מבוא בתחום המזון של ימינו, מגמה תזונתית מיוחדת, אוכל ללא גלוטן, מתגלה בהדרגה. התזונה ללא גלוטן תוכננה בתחילה כדי לענות על צרכיהם של אנשים הסובלים מאלרגיה לגלוטן או מחלת צליאק. עם זאת, בימינו זה עבר הרבה מעבר לקבוצה הספציפית הזו ויש לו ...קרא עוד -
מגלה את נפלאות רוטב האונאגי במטבח
מבוא בעולם העצום והנפלא של המטבח, לכל רוטב יש סיפור וקסם משלו. רוטב Unagi הוא באמת מדהים ביניהם. יש לו את הכוח להפוך מנה רגילה לעונג קולינרי יוצא דופן. כאשר הוא חינך את מנות הצלופח, במיוחד אורז הצלופח המפורסם, ...קרא עוד -
חמאת בוטנים: מסע בהיסטוריה, היתרונות והשימושים שלה
מבוא חמאת בוטנים הוא אוכל עיקרי שנהנים ממיליונים ברחבי העולם. המרקם העשיר והקרמי והטעם האגוזי שלו הופכים אותו למרכיב רב -תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון רחב של כלים, החל מארוחת בוקר ועד חטיפים ואפילו ארוחות טעימות. אם התפשט על טוסט, ...קרא עוד -
רו קפלין עסיסי וטעים: אוצר קולינרי
קפלין רו, הידוע בכינויו "מסאגו, ebikko" הוא מעדן הפופולרי במסורות קולינריות שונות, במיוחד במטבח היפני. ביצי כתום קטנטנות אלה מגיעות מקפלין, דג לימודי קטן שנמצא בצפון האוקיאנוס האטלנטי ובאוקיינוסים הארקטיים. ידוע באוניה ...קרא עוד -
סושי נורי מרכיב בסיסי במטבח היפני
סושי נורי, מרכיב בסיסי במטבח היפני, הוא סוג של אצות הממלאות תפקיד מכריע בהכנת הסושי. אצות אכילות זו, שנקטפה בעיקר מהאוקיאנוס האוקיאנוס השקט והאוקיאנוס האטלנטי, ידועה בטעמו, במרקם הייחודי וב- B ...קרא עוד -
גלידת פירות, מוצ'י, עוגה: קינוח טעים ופופולרי
כחברת מזון, ל- Shipuller יש תחושה נוקבת של השוק. כשהבינה שללקוחות יש ביקוש חזק לקינוח, שיפולר לקח את ההובלה בנקוט בפעולה, משתף פעולה עם המפעל והביא אותו לתערוכה לקידום. בעולם הקפוא דה ...קרא עוד -
מקלות אכילה: כלי שולחן מיוחדים שהומצאו על ידי סינית
מקלות אכילה הם שני מקלות זהים המשמשים לאכילה. הם שימשו תחילה בסין ואז הוצגו לאזורים אחרים בעולם. מקלות אכילה נחשבים לשירותים חשיביים בתרבות הסינית ובעלי המוניטין של "ציוויליזציה מזרחית. ...קרא עוד