-
מחצלת סושי במבוק: כלי רב תכליתי לגלגול סושי מושלם
סושי הוא מאכל יפני אהוב שצבר פופולריות ברחבי העולם בזכות הטעמים הטעימים וההצגה האמנותית שלו. כלי חיוני אחד להכנת סושי הוא מחצלת הבמבוק הסושי. כלי פשוט אך רב תכליתי זה משמש לגלגל ולעצב אורז סושי ומילויים לכדי ...קרא עוד -
קרקרים סרטנים: חטיף טעים ורב-תכליתי
קרקרים של סרטנים, הידועים גם בתור צ'יפס שרימפס, הם חטיף פופולרי במטבחים אסייתיים רבים. הם עשויים מתערובת של סרטנים טחונים או שרימפס, עמילן ומים. מהתערובת יוצרים דיסקים דקים ועגולים ולאחר מכן מייבשים. כשהם מטוגנים בשמן עמוק או במיקרוגל, הם תופחים...קרא עוד -
כיצד להבחין בין רוטב סויה בהיר לכהה
רוטב סויה הוא תבלין עיקרי במטבח האסייתי, הידוע בטעם האומאמי העשיר שלו וברבגוניותו הקולינרית. תהליך חליטת רוטב הסויה כולל ערבוב פולי סויה וחיטה ולאחר מכן תסיסה של התערובת למשך תקופה. לאחר התסיסה, התערובת נלחצת ל...קרא עוד -
הסמכת חלאל עבור Vermicelli של בייג'ינג Shipuller נכנסה לתוקף
על מנת לענות על צרכי הלקוחות, להרחיב את היקף המכירות של Longkou vermicelli, ולקדם את האוכל הסיני שלנו לעולם, הסמכת חלאל עבור vermicelli הועלתה על סדר היום ביוני. קבלת הסמכת חלאל כרוכה בתהליך קפדני הדורש...קרא עוד -
טיפים לשיטות ציפוי שונות למאכלים מוכנים
ציפויים, כגון עמילנים ולחם, מספקים את מראה המוצר והמרקם הרצויים תוך נעילת טעם ולחות של המזון. הנה כמה תובנות לגבי הסוגים הנפוצים ביותר של ציפויי מזון כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר מהמרכיבים וציוד הציפוי שלך....קרא עוד -
מזון על בסיס צמחי- מוצרי חלבון סויה
נושא חם לאחרונה בתעשיית המזון הוא העלייה והצמיחה המתמשכת של מזונות צמחיים. ככל שהמודעות של אנשים לבריאות ושמירה על הסביבה ממשיכה לעלות, יותר ויותר אנשים בוחרים להפחית את צריכת המזון מהחי ובוחרים על בסיס צמחי...קרא עוד -
הצג את ההיסטוריה והשימוש של מקלות אכילה
מקלות אכילה היו חלק בלתי נפרד מהתרבות האסייתית במשך אלפי שנים ומהווים כלי אוכל עיקרי במדינות רבות במזרח אסיה, כולל סין, יפן, דרום קוריאה וויאטנם. ההיסטוריה והשימוש במקלות אכילה נטועים עמוק במסורת והתפתחו עם הזמן והפכו למרכיב חשוב...קרא עוד -
שמן שומשום - מעדן סיני פופולרי
שמני שומשום היו מרכיב עיקרי במטבח האסייתי במשך מאות שנים, מוערכים בטעמם הייחודי וביתרונות הבריאותיים הרבים. שמן זהוב זה מופק משומשום, ויש לו טעם אגוזי עשיר המוסיף עומק ומורכבות למגוון מנות. נוֹסָף עַל...קרא עוד -
הסמכת חלאל: מבטיחה ציות לחוקי התזונה האיסלאמיים
בעולם הגלובלי של היום, הביקוש למוצרים ושירותים עם אישור חלאל נמצא בעלייה. ככל שיותר אנשים הופכים מודעים לחוקי התזונה האיסלאמיים ועוקבים אחריהם, הצורך באישור חלאל הופך קריטי לעסקים המבקשים לתת מענה לסימן הצרכן המוסלמי...קרא עוד -
אבקת וואסבי: חקירת התבלין הירוק החריף
אבקת וואסבי היא אבקה ירוקה וחריפה העשויה משורשי צמח הוואסאביה ג'פוניקה. החרדל נקטף, מיובש ומעבד להכנת אבקת וואסבי. ניתן להתאים את גודל הגרגירים והטעם של אבקת הוואסאבי לפי צרכים שונים, כמו הפיכתה ל-pow עדין...קרא עוד -
Shanchu Kombu: אצה בעלת ערך רב
Shanchu Kombu הוא סוג של אצות אצות אכילות המשמשות בדרך כלל במרק. הגוף כולו חום כהה או חום ירקרק עם כפור לבן על פני השטח. טבול במים, הוא מתנפח לרצועה שטוחה, עבה יותר באמצע ודקה יותר וגלי בקצוות. זה s...קרא עוד -
הונדשי: מרכיב רב תכליתי לטעם אומאמי
הונדשי הוא מותג של ציר הונדשי אינסטנט, שהוא סוג של ציר מרק יפני העשוי ממרכיבים כמו פתיתי בוניטו מיובשים, קומבו (אצות ים) ופטריות שיטאקי. הונדשי הוא תיבול גרגירי. זה מורכב בעיקר מאבקת בוניטו, תמצית מים חמים בוניטו...קרא עוד