-
ביצי קפלין עסיסיות וטעימות: אוצר קולינרי
ביצי קפלין, הידועות בכינוי "מאסאגו, אביקו", הן מעדן פופולרי במסורות קולינריות שונות, במיוחד במטבח היפני. ביצים כתומות זעירות אלו מגיעות מקפלין, דג קטן המצוי בצפון האוקיינוס האטלנטי ובאוקיינוס הארקטי. ידועות בייחודיותן...קרא עוד -
סושי נורי - מרכיב בסיסי במטבח היפני
סושי נורי, מרכיב בסיסי במטבח היפני, הוא סוג של אצה הממלאת תפקיד מכריע בהכנת סושי. אצה אכילה זו, שנאספת בעיקר מהאוקיינוס השקט והאטלנטי, ידועה בטעמה הייחודי, במרקמה ובערכים התזונתיים שלה...קרא עוד -
גלידת פירות של יריד קנטון זכתה לתמיכה פה אחד מצד הלקוחות
חברת Shipuller, המתמחה בייצור אטריות, פירורי לחם, אצות ותבלינים, עשתה לאחרונה פרסה ביריד קנטון וזכתה לתשומת לב רבה מצד לקוחות. בתערוכה, Shipuller קיבלה כמעט מאה לקוחות מ...קרא עוד -
גלידת פירות, מוצ'י, עוגה: קינוח טעים ופופולרי
כחברת מזון, לשיפולר יש תחושה חדה של השוק. כאשר היא הבינה שיש ביקוש חזק לקינוח בקרב הלקוחות, שיפולר לקחה את הובלת הפעולה, שיתפה פעולה עם המפעל והביאה אותו לתערוכה לקידום. בעולם הקינוחים הקפואים...קרא עוד -
מקלות אכילה: כלי שולחן מיוחד שהומצא על ידי הסינים
מקלות אכילה הם שני מקלות זהים המשמשים לאכילה. הם שימשו לראשונה בסין ולאחר מכן הוכנסו לאזורים אחרים בעולם. מקלות אכילה נחשבים לתכלית חיונית בתרבות הסינית ויש להם מוניטין של "ציוויליזציה מזרחית". ...קרא עוד -
חברת Beijing Shipuller בע"מ משיגה הסמכת BRC
חברת Beijing Shipuller Co., Ltd. שמחה להודיע כי קיבלנו בהצלחה את הסמכת הקונסורציום הקמעונאי הבריטי (BRC), אישור משמעותי למחויבותנו לבטיחות מזון וניהול איכות. פרס זה, שהוענק על ידי Intertek Certification L...קרא עוד -
צלילה אל תוך אצות: סוגים וסושי נורי
אצות ים הן קבוצה מגוונת של צמחים ימיים ואצות המשגשגות במימי אוקיינוס ברחבי העולם. מרכיב חיוני זה של מערכות אקולוגיות ימיות מגיע בצורות שונות, כולל אצות אדומות, ירוקות וחומות, לכל אחת מאפיינים ותכונות תזונתיות ייחודיות. אצות ים...קרא עוד -
פירורי לחם: פירורי לחם מותססים ופירורי לחם אקסטרודיים
פירורי לחם הם תוסף מזון נפוץ, המשמש על פני השטח של מאכלים מטוגנים, כגון עוף מטוגן, דגים, פירות ים (שרימפס), רגלי עוף, כנפי עוף, טבעות בצל וכו'. הם פריכים, רכים, טעימים ומזינים. כולם יודעים שפירורי לחם הם חומר עזר...קרא עוד -
פוריקייק: פצצת הטעם שהמטבח שלכם לא ידע שהיא צריכה!
אם אי פעם מצאתם את עצמכם בוהים בקערת אורז רגיל ותוהים איך להעלות אותה מ"מה" ל"מפואר", אז הרשו לי להכיר לכם את העולם הקסום של פוריקקה. תערובת התבלינים האסייתית הזו היא כמו הסנדקית של המזווה שלכם, מוכנה לשנות את...קרא עוד -
העולם הרב-תכליתי של וואסאבי: מאבקה למשחה
כשחושבים על וואסבי, התמונה הראשונה שעשויה לעלות בראש היא אותה משחה ירוקה ותוססת המוגשת לצד סושי. עם זאת, לתבלין ייחודי זה יש היסטוריה עשירה ומגוון צורות שיכולות לשדרג את היצירות הקולינריות שלכם. וואסבי, צמח שמקורו ביפן, ידוע...קרא עוד -
מרכז שיפוצים בבייג'ינג ביריד קנטון
יריד קנטון, אחד מירידי הסחר הגדולים והיוקרתיים בעולם, נפתח שוב ובייג'ינג שיפולר גאה להכריז על השתתפותה באירוע זה. בייג'ינג שיפולר, הידועה במחויבותה לאיכות וחדשנות, מנצלת את ההזדמנות...קרא עוד -
נקודות עיקריות מ-SIAL פריז: חיזוק שותפויות מזון גלובליות
השבוע, חברתנו השתתפה בגאווה בתערוכת המזון המפורסמת SIAL בפריז, צרפת, אירוע מרכזי בתעשיית המזון העולמית. תערוכת המזון של פריז (SIAL) היא תערוכת החדשנות הגדולה בעולם בתחום המזון. זהו אירוע תעשיית המזון הגדול ביותר באירופה...קרא עוד