-
פטריות שיטאקי במטבח היפני: טעם ותזונה
פטריות שיטאקי, הידועות גם בשם Lentinula edodes, הן מרכיב עיקרי במטבח היפני. פטריות בשרניות וטעימות אלו שימשו ביפן במשך מאות שנים בשל טעמן הייחודי ויתרונות בריאותיים רבים. ממרקים ומוקפצים ועד סושי ואטריות,...קרא עוד -
נודלס: עמדה חשובה בשוק האירופי
אטריות היו מזון עיקרי בתרבויות רבות במשך מאות שנים ונשארות בחירה פופולרית בקרב צרכנים ברחבי העולם. ישנם סוגים רבים של אטריות בשוק האירופי, העשויים מקמח חיטה, עמילן תפוחי אדמה, קמח כוסמת ריחני וכו', כל אחד עם...קרא עוד -
בייג'ין שיפולר בתערוכת האוכל הסעודית ב-2024
תערוכת המזון הסעודי שהתקיימה בריאד הסתיימה בהצלחה, והותירה השפעה עמוקה על תעשיית המזון. בין מציגים רבים, בייג'ין שיפולר, כספקית מובילה של פירורי לחם ומוצרי סושי, הרשימה את המבקרים והמשתתפים. התערוכה מספקת...קרא עוד -
נורי: פופולרי באירופה
אצות ים, במיוחד זני נורי, הפכו בשנים האחרונות ליותר ויותר פופולריות באירופה. נורי הוא סוג של אצות הנפוץ במטבח היפני והפך למרכיב עיקרי במטבחים אירופאים רבים. ניתן לייחס את העלייה בפופולריות לגידול...קרא עוד -
Longkou Vermicelli: מעדן סיני פופולרי
Longkou vermicelli, הידוע גם בשם אטריות חוטי שעועית Longkou, הוא סוג של vermicelli שמקורו בסין. זהו מרכיב פופולרי במטבח הסיני וכיום הוא פופולרי גם בחו"ל. Longkou vermicelli מיוצר באמצעות תהליך מיוחד שהומצא על ידי אנשי Zhaoyuan ב...קרא עוד -
ברוכים הבאים לתערוכת הולנד בשנת 2024
חברת בייג'ינג הנין. שמחה להכריז כי היא תשתתף בתערוכת המותג הפרטי בהולנד הקרובה שתתקיים בין ה-28 ל-29 במאי. עם יותר מ-20 שנות ניסיון בתעשיית הגסטרונומיה המזרחית ונוכחות חזקה ב-96 מדינות...קרא עוד -
לקוחות קבועים בניו זילנד ביקרו ב- Shipuller
10 במאי 2024, Beijing Shipuller Co., Ltd קיבלה בברכה צוות של שישה מבקרים מניו זילנד, לקוחות קבועים שהיו שותפינו הנאמן כבר שש עשרה שנים. המטרה העיקרית של ביקורם הייתה להעריך את האיכות והיעילות של פירורי הלחם החדשים שפיתחו...קרא עוד -
אבקת טמפורה: מטבח בטעם יפני
טמפורה (天ぷら) הוא מאכל אהוב במטבח היפני, הידוע במרקם הקליל והקריספי שלו. טמפורה הוא כינוי כללי לאוכל מטוגן, ולמרות שאנשים רבים מקשרים אותו עם שרימפס מטוגן, טמפורה למעשה מכילה מגוון מרכיבים, כולל ירקות וים...קרא עוד -
פנקו לעוף מטוגן: הציפוי הפריך המושלם
פירורי לחם, הידוע גם בשם פנקו יפני, הם מרכיב רב תכליתי שהפך למרכיב עיקרי במטבחים ברחבי העולם. מופק מלחם ללא קרום, פנקו מתגאה במרקם פריך ואוורירי יותר בהשוואה לפירורי לחם מערביים מסורתיים. המרקם הייחודי הזה גורם...קרא עוד -
סבריה: שוק חדש, חברים חדשים
Shipuller, חברת מזון מובילה, פותחת ללא הרף שווקים חדשים ברחבי העולם, וסרביה היא אחת מהם. החברה יצרה קשר עם השוק הסרבי, וחלק ממוצריה, כגון אטריות, אצות ורטבים, הוצגו בהצלחה...קרא עוד -
פתיתי בוניטו: למה זה הופך ליותר ויותר פופולרי ברוסיה?
פתיתי בוניטו, הנקראים גם שבבי טונה מיובשים, הם מרכיב פופולרי במנות רבות ביפן ובמקומות אחרים בעולם. עם זאת, הם אינם מוגבלים למטבח היפני. למעשה, פתיתי בוניטו פופולריים גם ברוסיה ובאירופה, שם הם משמשים במגוון...קרא עוד -
רוטב סרירצ'ה במטבח: מתכונים יצירתיים ושימושים קולינריים
רוטב סרירצ'ה הפך למרכיב עיקרי במטבחים רבים ברחבי העולם, הידוע בטעמו הנועז, החריף וברבגוניותו. הצבע האדום הייחודי של התבלין והחום העשיר נותנים השראה לשפים ולטבחים ביתיים לחקור מתכונים יצירתיים ושימושים קולינריים חדשניים...קרא עוד