-
מחצלת במבוק לסושי: כלי רב-תכליתי לגלגול סושי מושלם
סושי הוא מאכל יפני אהוב שצבר פופולריות ברחבי העולם בזכות טעמיו הטעימים וההצגה האמנותית שלו. כלי חיוני להכנת סושי הוא מחצלת במבוק לסושי. כלי פשוט אך רב-תכליתי זה משמש לגלגול ולעיצוב אורז סושי ומילויים ל...קרא עוד -
איך לאכול צלופח צלוי
צלופח קפוא צלוי הוא סוג של מאכלי ים שהוכנו על ידי צלייה ולאחר מכן הוקפאו כדי לשמור על טריותם. זהו מרכיב פופולרי במטבח היפני, במיוחד במנות כמו סושי אונאגי או אונאדון (צלופח צלוי המוגש על אורז). תהליך הצלייה...קרא עוד -
לעלייה בהובלת הים יש השפעה מועטה על יצוא אוכל סושי
לעלייה בהובלת הים יש השפעה מועטה על יצוא סושי, שכן הביקוש למטבח פופולרי זה ממשיך לגדול ברחבי העולם. למרות התנודתיות של עלויות ההובלה הימית, יצוא סושי נותר תעשייה משגשגת, עם מדינות כמו...קרא עוד -
קרקרי שרימפס: חטיף טעים ורב-תכליתי
קרקרי שרימפס, הידועים גם בשם צ'יפס שרימפס, הם חטיף פופולרי במטבחים אסייתיים רבים. הם עשויים מתערובת של שרימפס או שרימפס טחונים, עמילן ומים. התערובת נוצרת לדיסקים דקים ועגולים ולאחר מכן מיובשת. כאשר מטגנים אותם בשמן עמוק או מחממים אותם במיקרוגל, הם מתנפחים...קרא עוד -
עליית מחיר סושי נורי בגלל כמות קטנה
חדשות אחרונות בתעשייה מראות שמחירי הסושי נורי עולים עקב מחסור באספקה. סושי נורי, המכונה גם פתיתי אצות, הוא מרכיב חשוב בהכנת סושי, רולים ידניים ומנות יפניות אחרות. העלייה הפתאומית במחירים מדאיגה...קרא עוד -
רכבת בינלאומית בין-מודאלית נמל טיינג'ין-הורגוס-מרכז אסיה יצאה
בערב ה-13 ביולי, רכבת הרכבת הבינלאומית הבין-מודאלית של טיינג'ין פורט-הורגוס-מדינות מרכז אסיה יצאה בצורה חלקה, וסימנה אבן דרך חשובה בתחום התחבורה הבינלאומית ובפיתוח מרכז אסיה. לאירוע זה תהיה השפעה עמוקה...קרא עוד -
כיצד להבחין בין רוטב סויה בהיר לכהה
רוטב סויה הוא תבלין עיקרי במטבח האסייתי, הידוע בטעמו העשיר של אומאמי וברבגוניות הקולינרית שלו. תהליך בישול רוטב הסויה כרוך בערבוב פולי סויה וחיטה ולאחר מכן תסיסת התערובת למשך זמן מה. לאחר התסיסה, התערובת נלחצת ל...קרא עוד -
הסמכת חלאל עבור ורמיצ'לי של חברת Beijing Shipuller נכנסה לתוקף
על מנת לענות על צרכי הלקוחות, להרחיב את היקף המכירות של ורמיצ'לי לונגקו ולקדם את האוכל הסיני שלנו לעולם, הסמכת חלאל לוורמיצ'לי הועלתה לסדר היום ביוני. קבלת הסמכת חלאל כרוכה בתהליך קפדני הדורש...קרא עוד -
טיפים לשיטות ציפוי שונות למזון מוכן
ציפויים, כגון עמילנים ולחם, מספקים את המראה והמרקם הרצויים למוצר תוך שמירה על טעם ולחות המזון. הנה כמה תובנות לגבי הסוגים הנפוצים ביותר של ציפויי מזון כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר מהמרכיבים וציוד הציפוי שלכם....קרא עוד -
איך לבחור שיטאקי
פטריות שיטאקי מיובשות הן מרכיב נפוץ. הן טעימות ומזינות. הן טעימות מאוד בין אם הן משמשות בתבשילים או מטוגנות לאחר השרייה. הן לא רק מוסיפות טעם ייחודי למנות, אלא גם משפרות את הטעם והערך התזונתי. אבל האם אתם יודעים איך...קרא עוד -
היום קיבלנו בברכה את צוות הסמכת ISO לביקורת באתר
היום קיבלנו את פני צוות ההסמכה ISO לביקורת באתר. אנו מייחסים חשיבות רבה לעמידה בדרישות רגולטוריות בינלאומיות, והחברה והמפעלים שאנו עובדים איתם קיבלו הסמכות שונות, כולל HACCP, FDA, CQC ו-GFSI. מוצר זה...קרא עוד -
חקר המאפיינים ההיסטוריים של סושי נורי וכיצד ליהנות ממנו
סושי הוא מאכל יפני אהוב הידוע ברחבי העולם בזכות טעמו ומראהו הייחודיים. אחד המרכיבים המרכזיים בסושי הוא אצות ים, המכונות גם נורי, המוסיפות טעם ומרקם ייחודיים למנה. בבלוג זה, נתעמק במאפיינים ההיסטוריים...קרא עוד