באביב 2025, שוק התה הסיני חווה "סערה ירוקה", כאשר המאצ'ה הפך למוביל הבלתי מעורער בנתח השוק. מגמה זו החלה להתבשל במחצית השנייה של השנה שעברה וחוותה צמיחה מתפרצת באביב זה. מותגי תה רבים השיקו מוצרים חדשים בנושא מאצ'ה, ויצרו תופעה "בהשראת מאצ'ה". לדוגמה, גו מינג השיק את סדרת "Clouds Matcha Longjing", נאיוקי השיק את סדרת "Thick מאצ'ה בסדרת "גבינה עם קוקוס ריחני", Lelecha שילבה מאצ'ה עם כוס חלב לונגג'ינג ושיאוקינגטואן (כדורי אורז ירוקים קטנים) כדי ליצור את "שלישיית לונגג'ינג", וסדרת "ג'ינגסאן מאצ'ה" של צ'ה ביידאו מכרה 1.4 מיליון כוסות תוך חמישה ימים ממועד השקתה, וקבעה שיא מכירות. גם תעשיית הקפה מאמצת מגמה זו, כאשר מותגים כמו קן יואה קפה וטיםס קפה משלבים מאצ'ה במאפים ובמשקאות. אפילו שוק הגלידה ראה מוצרים בודדים כמו "ג'ינגסאן מאצ'ה חלב טרי גלידת" משיגים מכירות שבועיות של 140,000 יחידות.
מאצ'ההטעם המריר-מתוק-מעט של התה מהדהד עם רצונם של צרכנים צעירים לאפשרויות דלות סוכר ושומן. תכולתו העשירה של פוליפנולים ותיאנין לתה, הידועים בתכונות מרעננות ומקלות חרדה, הופכים אותו לחלופה בריאה לקפה. לגוון הירוק המרענן שלו יש באופן טבעי קסם מרפא, מה שהופך את משקאות המאצ'ה האטרקטיביים הללו לנושא טרנדי בסרטונים קצרים ובפלטפורמות מדיה חברתית.
בואו נכין את משקה המאצ'ה הפופולרי הזה - סמיךמאצ'הגבינה עם קוקוס ריחני.
שוקלים 70 גרם שמנת מתוקה, 12 גרם גבינת שמנת, 3 גרם אבקת מאצ'ה ו-1 גרם מלח. מערבבים את השמנת, אבקת המאצ'ה, גבינת השמנת והמלח ומערבבים עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים 10 גרם חלב טהור ומערבבים עד לקבלת קצף. מוסיפים קוביות קרח לכוס, יוצקים פנימה מי קוקוס ומערבבים. לבסוף, מוסיפים את קצף חלב המאצ'ה. כוס גבינת מאצ'ה סמיכה עם קוקוס ריחני מוכנה!
מַגָע
חברת שיפולר בייג'ינג בע"מ
וואטסאפ: 86+18502911486
אינטרנט: https://www.yumartfood.com/
זמן פרסום: 20 בנובמבר 2025