מְיוֹבָּשׁפטריות שיטאקיהם מרכיב נפוץ. הם טעימים ומזינים. הם טעימים מאוד בין אם משתמשים בהם בתבשילים או מטוגנים לאחר השרייה. הם לא רק מוסיפים טעם ייחודי למנות, אלא גם משפרים את הטעם והערך התזונתי. אבל האם אתם יודעים איך לבחור מיובשיםפטריות שיטאקיבואו נראה אם אתם בדרך כלל בוחרים את הנכונים.
ראשון: כיפה.
המכסה של מיובש באיכות גבוההפטריות שיטאקייהיה עבה יותר, והקצוות הפזורים יתכרבלו מעט פנימה. אבל אם המכסה של היבשפטריות שיטאקיאנחנו רואים שהוא דק יותר, והקצוות פתוחים לחלוטין ולא מגולגלים, זה אומר שהיבשפטריות שיטאקיפטריות אלו גדלו במלואן כשהן טריות, והן בשלות יתר על המידה. פטריות כאלה החמיצו את תקופת המאכל הטובה ביותר, ולכן לא מומלץ לקנות אותן.
בנוסף להסתכלות על המכסה שלפטריות שיטאקי,אנחנו צריכים גם להסתכל על הגבעולים שמתחת למכסה. אם נשים לב, נוכל לגלות שכמה מיובשיםפטריות שיטאקייש גבעולים דקים יותר, אך חלקם עבים יותר. עבור שני סוגי גבעולים אלה, עלינו לבחור את אלו עם גבעולים עבים. ככל שהגבעול המיובש עבה יותרפטריות שיטאקי, ככל שהוא גדל טוב יותר וכך הוא סופג יותר חומרים מזינים. והיבשפטריות שיטאקיעם גבעולים דקים אינם באיכות כל כך טובה.
שנית: תסתכלו על הצבע.
שימו לב לצבע הפטריות. אנו יכולים לראות מבפנים של כובע הפטרייה המיובשת שישנם מספר צבעים, חלקם לבנים, חלקם צהובים ואפילו חומים. עבור צבעים אלה של פטריות מיובשותפטריות שיטאקי, עלינו לתת עדיפות ללבנות. כידוע לכולנו, פטריות טריות הופכות לבנות כולן כשמסתכלים על החלק הפנימי של המכסה. כאשר משאירים פטריות טריות למשך זמן רב, צבען הפנימי ישתנה מלבן לצהוב, ואז לחום. אותו הדבר נכון גם לגבי פטריות מיובשות. אם החלק הפנימי של הפטריות המיובשותפטריות שיטאקיאם הוא הופך לצהוב או חום, הוא עשוי מפטריות טריות שהושארו זמן רב, או שאם הפטריות המיובשות הושארו זמן רב, אותו מצב יקרה. לכן, בבחירת פטריות מיובשות, עלינו לתת עדיפות ללבנות ולאחר מכן לצהובות בהירות.
נפנה לצד אחד של המכסה. אם צבע המכסה הוא צהוב-לבן או חום כהה, ויש מעט כפור לבן, זה אומר שפטריות מיובשות כאלה עשויות מפטריות טריות. להיפך, אם צבע כובע הפטרייה הוא סגול-אדום או צהוב כהה, זה אומר שהפטרייה המיובשת אוחסנה זמן רב והתקלקלה והתעבשה.
שלישי: ריח.
מְיוֹבָּשׁפטריות שיטאקייש ארומה חזקה. אם המיובשפטריות שיטאקיאין להם ארומה, או אפילו ריח מוזר או מעופש, זה אומר שאיכות המיובשיםפטריות שיטאקיהוא יחסית גרוע. אולי הוא אוחסן זמן רב והחל להתקלקל, וטעמו עשוי להיות מר.
רביעית: יובש.
בעת בחירת מיובשפטריות שיטאקיחברים רבים חושבים שככל שיבש יותר, כך טוב יותר. אבל למעשה, אם הפטריות שיטאקייבשים מדי ונשברים כשצובטים אותם, זה אומר שהמים והחומרים המזינים הולכים לאיבוד, ויבשים כאלהפטריות שיטאקילא טעים. כדאי לבחור מיובשפטריות שיטאקישאינם רכים ואינם קשים, יכולים להתאושש כשצובטים אותם, והם יחסית יבשים.פטריות שיטאקיהן פטריות איכותיות וטובות, וגם מתאימות לשימור.
זמן פרסום: 12 ביולי 2024
