מַקלוֹת אֲכִילָהשני מקלות זהים המשמשים לאכילה. הם שימשו לראשונה בסין ולאחר מכן הוכנסו לאזורים אחרים בעולם. מקלות אכילה נחשבים לתכלית חיונית בתרבות הסינית ויש להם מוניטין של "ציוויליזציה מזרחית".
להלן שבעה דברים שכדאי לדעת על מקלות אכילה סיניים.
1. מתי הומצאו מקלות אכילה?
לפני המצאתמַקלוֹת אֲכִילָה, אנשים סינים השתמשו בידיהם כדי לאכול. אנשים סינים התחילו להשתמשמַקלוֹת אֲכִילָהלפני כ-3,000 שנה, בשושלת שאנג (בערך מהמאה ה-16 עד המאה ה-11 לפנה"ס). על פי "רישומי ההיסטוריון הגדול", מלך ג'ואו, המלך האחרון של שושלת שאנג, כבר השתמש במקלות אכילה משנהב. על בסיס זה, לסין יש היסטוריה בת לפחות 3,000 שנה. בתקופת טרום-צ'ין (לפני 221 לפנה"ס), מקלות האכילה נקראו "ג'יה", ובמהלך שושלות צ'ין (221-206 לפנה"ס) והאן (206 לפנה"ס-220 לספירה) הם נקראו "ז'ו". מכיוון של"ז'ו" יש את אותו הצליל כמו "עצור" בסינית, שהיא מילה לא טובה, אנשים החלו לקרוא לה "קוואי", שמשמעותה "מהיר" בסינית. זהו מקור השם של מקלות האכילה הסיניים כיום.
2. מי המציאמַקלוֹת אֲכִילָה?
תיעודים של שימוש במקלות אכילה נמצאו בספרים כתובים רבים, אך חסרות להם ראיות פיזיות. עם זאת, ישנם סיפורים רבים על המצאת מקלות האכילה. אחד מהם מספר שג'יאנג דזה, אסטרטג צבאי סיני עתיק, יצר מקלות אכילה לאחר שקיבל השראה מציפור מיתית. סיפור אחר מספר שדאג'י, בן זוגו האהוב של מלך ג'ואו, המציא מקלות אכילה כדי לרצות את המלך. ישנו מיתוס נוסף לפיו יו הגדול, שליט אגדי בסין העתיקה, השתמש במקלות כדי להרים אוכל חם ולחסוך זמן בשליטה בשיטפונות. אך אין תיעוד היסטורי מדויק לגבי מי המציא אותם.מַקלוֹת אֲכִילָהאנחנו יודעים רק שאדם סיני קדמון וחכם המציא מקלות אכילה.
3. מהןמַקלוֹת אֲכִילָהעשוי מ?
מקלות אכילה עשויים מחומרים רבים ושונים כגון במבוק, עץ, פלסטיק, פורצלן, כסף, ברונזה, שנהב, ירקן, עצם ואבן.מקלות אכילה מבמבוקמשמשים לרוב בחיי היומיום של העם הסיני.
4. כיצד להשתמשמַקלוֹת אֲכִילָה?
שימוש בשני מקלות דקים להרמת אוכל אינו קשה. אתם יכולים לעשות זאת כל עוד אתם מקדישים זמן לתרגול. זרים רבים בסין שולטים בשימוש במקלות אכילה כמו המקומיים. המפתח לשימוש במקלות אכילה הוא שמירה על מקל אכילה אחד במקומו תוך סיבוב השני כדי להרים אוכל. לאחר מעט תרגול סבלני, תדעו כיצד לאכול איתם.מַקלוֹת אֲכִילָהמהר מאוד.
5. כללי נימוס מקלות אכילה
מַקלוֹת אֲכִילָהבדרך כלל מוחזקים ביד ימין, אך אם אתם שמאליים, זה תלוי בנוחותכם. משחק עם מקלות אכילה נחשב לנימוסים רעים. זה מנומס ומתחשב להרים אוכל עבור קשישים וילדים. כאשר אוכלים עם קשישים, אנשים סינים בדרך כלל נותנים לזקנים להרים את מקלות האכילה לפני כולם. לעתים קרובות, מארח אכפתי יעביר חתיכת אוכל מצלחת ההגשה לצלחת של מבקר. זה לא מנומס להקיש עם מקלות אכילה על קצה הקערה של אדם, מכיוון שבסין העתיקה קבצנים השתמשו בהם לעתים קרובות כדי למשוך תשומת לב.
6. הפילוסופיה של מקלות אכילה
הפילוסוף הסיני קונפוציוס (551-479 לפנה"ס) יעץ לאנשים להשתמשמַקלוֹת אֲכִילָהבמקום סכינים, כי סכיני מתכת מזכירות לאנשים כלי נשק קרים, שמשמעותם הרג ואלימות. הוא הציע לאסור סכינים ליד שולחן האוכל ולהשתמש במקלות אכילה מעץ.
7. מתי הוכנסו מקלות אכילה למדינות אחרות?
מַקלוֹת אֲכִילָההוצגו למדינות שכנות רבות אחרות בשל קלותם ונוחותם.מַקלוֹת אֲכִילָההוכנסו לחצי האי הקוריאני מסין בתקופת שושלת האן והתפשטו לכל חצי האי בסביבות שנת 600 לספירה. מקלות אכילה הובאו ליפן על ידי נזיר בודהיסטי בשם קונגהאי משושלת טאנג הסינית (618-907). קונגהאי אמר פעם במהלך עבודתו המיסיונרית "אלה המשתמשים במקלות אכילה יינצלו", ולכןמַקלוֹת אֲכִילָההתפשט ביפן זמן קצר לאחר מכן. לאחר שושלות מינג (1368-1644) וצ'ינג (1644-1911), מקלות אכילה הובאו בהדרגה למלזיה, סינגפור ומדינות דרום מזרח אסיה אחרות.
זמן פרסום: 1 בדצמבר 2024