צינור קלמארי קפוא בסגנון יפני

זמן אחסון ארוך: קלמארי קפוא מעובד בטמפרטורה נמוכה, מה שיכול להאריך ביעילות את זמן האחסון שלו, מה שהופך את האחסון הנוח לצרכנים לאורך זמן ולהשתמש בו בכל עת.

טעם טעים: קלמארי קפוא באיכות גבוהה עדיין יכול לשמור על טעם וטעם טובים גם לאחר הפשרה, והוא מתאים למגוון שיטות בישול, כגון טיגון, צלייה, בישול וכו'.
תזונה עשירה: קלמארי עצמו עשיר בחלבון, ויטמינים, סידן, זרחן, ברזל ומינרלים אחרים. טיפול בהקפאה לא ישפיע באופן משמעותי על ערכו התזונתי, כך שקלמארי קפוא עדיין נחשב למזון מזין.

שיטת צריכה ייחוס:
1. להפשיר, לנקות ולייבש את הקלמארי.
2. הוסיפו 20 גרם של מרכיבים לברביקיו.
3. לבשו כפפות חד פעמיות וערבבו היטב, לאחר מכן הוסיפו שמן בוטנים והניחו במרינדה למשך זמן מה. במקביל, חממו תנור ל-200 מעלות, אש עליונה ותחתונה, ותנור אוויר חם.
4. מניחים את הקלמארי המבושל בתבנית אפייה מרופדת בנייר אלומיניום.
5. הכניסו לתנור עם תבנית האפייה ואפו במשך 15 דקות. לאחר האפייה, יש ללבוש כפפות מבודדות חום ולהוציא את התבנית כשהיא חמה.
6. מהדקים אותו בעזרת קליפסים נקיים לבשר, חותכים אותו לעיגולים בעזרת מספריים למטבח, וחותכים את השפם לרצועות אנכית, מניחים על צלחת, יוצקים עליו את רוטב הברביקיו ומגישים עם פרוסות לימון ועלי נענע.