אספרגוס לבן משומר

אספרגוס משומר הוא לא רק טעים, אלא גם עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים שונים, שיכולים לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם, להוריד לחץ דם, להילחם בסרטן ולקבל יתרונות בריאותיים נוספים. אספרגוס לבן, בפרט, עשיר יותר בחומרים מזינים, יכול לקדם פריסטלטיקה במעיים, לסייע בעיכול ולהגביר את התיאבון.

שימורי אספרגוס משתמשים באספרגוס טרי כחומר גלם ומשומרים בבקבוקי זכוכית או פחיות ברזל לאחר עיקור בטמפרטורה גבוהה. שימורי אספרגוס עשירים בחומצות אמינו חיוניות שונות, חלבונים צמחיים, מינרלים ויסודות קורט לגוף האדם, אשר יכולים לשפר את חסינות הגוף.

ערך תזונתי של אספרגוס משומר: אספרגוס משומר הוא לא רק טעים, אלא גם עשיר בחומרים מזינים. הוא מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. במיוחד אספרגוס לבן, המכיל חומרים מזינים עשירים יותר, יכול לקדם פריסטלטיקה במעיים, לסייע בעיכול ולהגביר את התיאבון.

תהליך ייצור אספרגוס משומר: תהליך הייצור כולל את שלבי הסרת קליפת האספרגוס, הלבנה, טיגון, אידוי ואטימה בוואקום. ראשית, מסירים את קליפת האספרגוס, חותכים לחתיכות קטנות בגודל אחיד, חולנים ולאחר מכן מטגנים ואדים. לבסוף, מכניסים לבקבוק שימורים, מוסיפים את השמן המשמש להרתחת נבטי הבמבוק ואוטמים בוואקום, כך שניתן יהיה לשמר אותו לאורך זמן.

ייצור האספרגוס המשומר בסין מדורג במקום הראשון בעולם, ומהווה שלושה רבעים מכלל התפוקה השנתית העולמית. בנוסף, אספרגוס משומר פופולרי מאוד גם בשוק הבינלאומי ומיוצא למדינות רבות.