אספרגוס לבן משומר

אספרגוס משומר הוא לא רק טעים, אלא גם עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים שונים, שיכולים לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם במוח, בהורדת לחץ דם, במלחמה בסרטן וביתרונות בריאותיים נוספים. אספרגוס לבן, במיוחד, עשיר יותר בחומרים מזינים, יכול לקדם פריסטלטיקה של המעיים, לעזור לעיכול ולהגביר את התיאבון.

אספרגוס משומר משתמש באספרגוס טרי כחומר גלם ומשומר בבקבוקי זכוכית או קופסאות ברזל לאחר עיקור בטמפרטורה גבוהה. אספרגוס משומר עשיר בחומצות אמינו חיוניות שונות, חלבונים מהצומח, מינרלים ויסודות קורט לגוף האדם, שיכולים לשפר את חסינות הגוף.

ערך תזונתי של אספרגוס משומר: אספרגוס משומר הוא לא רק טעים, אלא גם עשיר בחומרים מזינים. הוא מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. במיוחד אספרגוס לבן, בעל רכיבי תזונה עשירים יותר, יכול לקדם פריסטלטיקה של המעיים, לעזור לעיכול ולהגביר את התיאבון.

תהליך ייצור אספרגוס משומר: תהליך הייצור כולל את שלבי הסרת עור האספרגוס, הלבנה, טיגון, אידוי ואיטום ואקום. ראשית, מסירים את עור האספרגוס, חותכים לחתיכות קטנות בגודל אחיד, מרטיבים ולאחר מכן מטגנים ומאדים. לבסוף, הכניסו אותו לבקבוק שימורים, הוסיפו את השמן המשמש להרתחה של ניצני הבמבוק ואטמו אותו בוואקום, כך שיישמר לאורך זמן.

ייצור האספרגוס המשומר של סין נמצא במקום הראשון בעולם, ומהווה שלושה רבעים מסך התפוקה השנתית בעולם. בנוסף, אספרגוס משומר מאוד פופולרי גם בשוק הבינלאומי ומיוצא למדינות רבות.